In programma a Cagliari due eventi con protagonisti i giovani con background migratorio: 21 marzo - laboratorio di lettura performativa di poesie provenienti da diverse parti del mondo e 23- 24- 25 marzo laboratorio di cucina multiculturale "A tavola con il Mondo"
L'Associazione culturale Carovana SMI - Suono Movimento Immagine, beneficiaria dell’Avviso L.R. 46/1990 "Progetti per il rafforzamento e la valorizzazione dei giovani con background migratorio", ha organizzato due eventi che si svolgeranno nel mese di marzo.
Il primo evento in calendario si svolgerà il prossimo 21 marzo, in occasione della Giornata Mondiale della Poesia. Si tratta del primo incontro del progetto "Agorà di interlinguismo", nel corso del quale sarà possibile leggere e ascoltare la lettura performativa (con musica e danze) di poesie provenienti da diverse parti del mondo.
Il 23-24-25 marzo in programma "A tavola con il Mondo", una tre giorni di incontri e laboratori propedeutici di cucina.
Un primissimo appuntamento previsto per l’11 marzo si svolgerà invece "a porte chiuse” e sarà interamente dedicato ai beneficiari del progetto.
Per la giornata di sabato 23 marzo lo chef vegetariano macrobiotico Gilbert Casaburi, docente della sezione Andos di Ancona, alla Health Scienze University di Imola e collaboratore al reparto oncologico di Macerata, proporrà una lezione propedeutica per conoscere meglio i cereali integrali, provare le tecniche migliori per cucinarli e creare ricette per pasti sani ed nutrienti. Nel corso del laboratorio sarà possibile imparare a cucinare i cereali integrali – senza glutine e con glutine – riconoscere le lavorazioni del grano (come il cous cous e il bulgur); approfondire le peculiarità del farro e del riso, i cereali dell’equilibrio. Per creare il menù, verranno utilizzate verdure di stagione e legumi locali, così da scoprire insieme tutto il potenziale della Primavera appena nata.
Il programma continua il 24 e 25 marzo con un nuovo laboratorio, “A tavola con il mondo”: un laboratorio di cucina multiculturale, dove la partecipazione di cuochi provenienti da differenti culture permetterà di conoscere le basi della cucina internazionale. A fine laboratorio, sarà possibile assaggiare i piatti tipici provenienti dalle tradizioni di tutto il mondo.
Il laboratorio fa parte del programma Festa delle Creatività Giovanili 2024: il laboratorio di cucina promuove le tradizioni alimentari delle diverse culture, con il coinvolgimento dello chef Gilbert Casaburi insieme a cuochi dal background migratorio.
Informazioni per partecipare agli eventi
Il laboratorio del 23-24-25 marzo si svolge alla Stazione di Transito, in via Dante 60, Cagliari.
La lezione propedeutica di sabato 23 marzo 2024 (ore 16.00/22.00) è obbligatoria per poter partecipare agli incontri del 24 e 25 marzo.
La prenotazione è obbligatoria.
Per maggiori informazioni è possibile contattare l’Associazione culturale la Carovana SMI tramite e-mail all’indirizzo carovana.smi@gmail.com o tramite telefono ai numeri 070 2042353 – 3393537727
Visita il sito https://www.carovana.org/;
Scarica la locandina dell'evento Agorà della Poesia
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Scarica la locandina dell’evento “A tavola con il Mondo”;